Faites voyager vos sens, en Mauricie

Vous vous dites amoureux de la gastronomie, de la fine cuisine, des expériences culinaires renouvelées et riches? Ça tombe bien, nous aussi! 

En couple, il s’agit d’un véritable plaisir que de partager des repas, d’être connectés, ensemble, dans le moment, dans l’expérience.


Nous vous convions donc en Mauricie pour quelques jours de découverte et de dégustation. Votre premier arrêt se fera à l'hôtel Le Baluchon Éco-villégiature et votre seconde et dernière halte aura lieu à l’Auberge du Lac-à-l'Eau-Claire. 

 

Le Baluchon, Éco-villégiature

Votre séjour débute à l’hôtel Le Baluchon, Éco-villégiature. 

Le Baluchon, référence dans l’univers de l’éco-tourisme

Déjà, tous vos sens seront stimulés par le bijoux qu’est Le Baluchon Éco-Villégiature. L’éco-tourisme, vous connaissez? L’éco-tourisme se veut une nouvelle forme de tourisme, respectueuse de la nature et en accord avec les stratégies de développement durable. À cet effet, saviez-vous que Le Baluchon est maintenant un chef de file en matière de développement durable? Vous vivrez donc sans aucun doute une expérience unique en son genre, en profitant d’un séjour plongé dans le plaisir, en ne perdant pas de vue l’importance du respect de l’environnement.

 

L’expérience Le Baluchon

Le Baluchon promet à ses clients un contact sans pareil avec la nature, tant par le biais du milieu agricole que du milieu forestier. Les hôtes du Baluchon se donnent comme mandat de surprendre leurs invités, rien de moins. Pour ce faire, ils offrent de  ‘’vous faire vivre une expérience gastronomique inoubliable relevée par la richesse de notre terroir et le savoir-faire de nos producteurs du voisinage.’’

Les options sont multiples : un dîner au Éco-café Au bout du monde, l’apéro au LeFrançois Lounge, ou encore un souper gastronomique en salle à manger

 

Un dîner au Éco-café Au bout du monde

Au Éco-Café Au bout du monde, vous vivrez une immersion dans un univers où la culture biologique et organique prime. L’entièreté du menu est concoctée à partir de produits locaux, presqu’exclusivement. Imaginez, un dîner dans un petit café qui récolte ses produits frais dans les fermes avoisinantes... Le rêve! Pour couronner le tout, dégustez votre repas directement sur la terrasse, en pleine nature.

 

LeFrançois Lounge

Face au bord de l’eau, profitez d’une troisième étape à votre expérience, celle de l’apéro avec une vue. Bières locales sont au menu, ainsi que maintes entrées principalement composées de charcuteries, de tartares, d’olives et de fromages.

 

Un souper gastronomique en salle à manger

La salle à manger du Baluchon vous accueillera avec un menu 4 services gastronomiques mettant de l’avant les produits du terroir. Tartare de boeuf Highland de chez nous, Gravlax de saumon à la betterave...terrine de foie gras...vous a-t-on mis l’eau à la bouche? Si le menu en entier vous intéresse, suivez-nous par ici.

 

Une fois votre périple complété, c’est l’Auberge du Lac-À-L’eau-Claire qui vous attend.

 

Auberge du Lac-à-L’eau-Claire

Situé à 12 km de Saint-Alexis-Des-Monts, l’Auberge du Lac-à-L’eau-Claire offre diverses options d’hébergement pour toutes options. Il est possible de réserver une chambre dans l’auberge, des condos, des chalets et même des pavillons.

 

Qui eût cru que la Mauricie abritait autant de richesses de la gastronomie?

L’Auberge du Lac-à-L’eau-Claire est réputée pour ses multiples manières de cuisiner et de servir la truite, spécialité de l’endroit. Paraîtrait-il que la truite fumée aux copeaux d’érable est un plat qu’il vaut d’essayer. Tartare de truite et gravlax.

Par ailleurs, il n’y a pas que le menu qui est fort intéressant pour les épicuriens que vous êtes. La vue sur la terrasse est impressionnante. La salle, à l’intérieur, est particulièrement grande et peut accueillir jusqu’à 240 personnes. D’ailleurs, dans cette salle, 3 foyers assurent l’ambiance conviviale et chaleureuse du restaurant.

 

Un brunch du dimanche en pleine nature : le rêve

Le brunch du dimanche de l’Auberge attire les foules depuis des années, et ce n’est pas pour rien. Un heureux mélange de plats froids et chauds orne les tables et complète la vue féérique qui s’offre aux clients. Eh oui, un brunch avec une vue.

Nous vous avons dit que la truite était la spécialité de l’Auberge? Et bien ne passez pas à-côté de la truite en croûte, sauce au vin blanc. La haute gastronomie n’est pas réservée aux grands soupers...Pas à l’Auberge-du-Lac-à-l’eau-Claire.

 

La Mauricie des Épicuriens

Quiconque se qualifie d’épicurien, se dit un amoureux des petits plaisirs de la vie. Qu’il s’agisse des paysages hors paire, des grands repas gastronomiques ou encore d’un massage ou d’un moment au spa, la Mauricie ravira vos sens.